Dieta: O que comer e evitar para emagrecer

Dietas para perder peso.
Vegetais, grãos e alimentos integrais esbanjam fibras e assim prolongam a saciedade.

Fuja dos regimes radicais — além de serem uma tarefa árdua, eles podem prejudicar sua saúde e, cá entre nós, ninguém consegue segui-los por muito tempo. Eliminar carboidratos, gorduras ou proteínas completamente do prato está longe de ser uma garantia de sucesso. Outra roubada é achar que, se ficar sem comer num dia, pode se esbaldar no outro. Se você cair nessa armadilha, o corpo percebe a queda brusca de alimentos e também reduz o gasto de calorias — o jogo termina empatado na balança. Para emagrecer com saúde, aconselham em uníssono os especialistas, é preciso conter a boca, sim, mas cuidando para que o cardápio se mantenha equilibrado.

Dietas

Substituições inteligentes

Troque… X Por…
• um doce rico em gordura fruta em calda ou seca ou, ainda, picolé de fruta
• bolacha recheada bolacha integral
• pizza quatro queijos pizza escarola
• refrigerante normal refrigerante diet ou, melhor ainda, suco light
• pão francês ou de fôrma pão integral light
• folhas cozidas folhas cruas
• massa com molho branco ou ao pesto massa com molho de tomate
• óleo para dar sabor alcaparras, cheiro-verde, curry, gengibre e hortelã

Exemplo de cardápio

Café da manhã
• leite e queijo branco
• cereais e frutas
• 1 fatia de pão integral ou torrada

Almoço
• legumes e verduras
• carne grelhada (de preferência)
• grãos, arroz integral, feijão, lentilha ou macarrão integral

Jantar
• salada
• carne grelhada ou sopa de legumes
• fruta ou suco light
• porção pequena de arroz, cereais, massa ou pão

Viver só de proteína faz mal
A famosa dieta Atkins causa polêmica por rechear o cardápio de alimentos ricos em gordura e, claro, proteínas. Não há dúvida de que esse regime emagrece, mas os especialistas sempre temeram seus efeitos maléficos sobre o coração. Pesquisas começam a apontar outros riscos, como cálculos nos rins. O excesso de carne na dieta aumenta em 90% a quantidade de substâncias capazes de estimular a excreção de cálcio na urina. E isso promove a formação dos cristais, ou seja, das pedras.

Fonte: Saúde Abril