Nibs de cacau são repletos de antioxidantes e têm potencial de prevenir o câncer, melhorar a imunidade e combater doenças cardíacas.

Eles estão entre os derivados de cacau menos processados do mercado e têm um teor substancialmente menor de açúcar do que outros produtos derivados do cacau, tornando-os uma alternativa mais saudável para os amantes de chocolate.

Também são uma boa fonte de fibras, proteínas e gorduras saudáveis ​​- nutrientes que ajudam a promover a saciedade.

Além disso, são ricos em muitos minerais, incluindo ferro, magnésio, fósforo, zinco, manganês, cálcio, potássio e cobre. 

Benefícios dos nibs de cacau

Devido ao seu poderoso conteúdo de nutrientes e antioxidantes, os nibs de cacau têm sido associados a benefícios à saúde.

Auxiliam na perda de peso

Os nibs de cacau por terem alto teor de fibras e flavonoides, eles auxiliam no processo de perda de peso. As fibras são importantes para manter o metabolismo acelerado e os antioxidantes contribuem para a queima de gorduras. 

Melhoram o humor e a disposição

Por serem obtidas a partir das sementes de cacau, os nibs também dispõem de triptofano, aminoácido precursor da serotonina que é responsável por regular o humor, o apetite, o sono e por inibir sensações de ira e estresse.

Propriedades anti-inflamatórias

A inflamação de curto prazo é uma parte importante do sistema de defesa do corpo e ajuda a proteger contra lesões e doenças. Entretanto, a inflamação crônica é prejudicial e tem sido associada a várias condições de saúde, como doenças cardíacas e diabetes.

Por serem ricos em antioxidantes, os nibs de cacau têm poderosas propriedades anti-inflamatórias. Pesquisas mostram que os polifenóis presentes no cacau podem reduzir a atividade da proteína NF-κB, que desempenha um papel central nos processos inflamatórios.

Beneficiam a saúde do coração

Muitos estudos descobriram que os polifenóis do cacau – incluindo catequinas e antocianinas –reduz numerosos fatores de risco para doenças cardíacas, como pressão alta e níveis de colesterol em estudos em humanos.

Observou-se que o consumo de produtos de cacau ricos em flavonoides estava associado a uma redução significativa da pressão arterial.

Também foi demonstrado que a ingestão de cacau melhora a função dos vasos sanguíneos, o fluxo sanguíneo e o colesterol HDL (bom) enquanto diminui o colesterol LDL (ruim) e a inflamação – os quais podem proteger contra doenças cardíacas.

Melhoram a imunidade

As potentes propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes dos nibs de cacau podem ter um impacto positivo na saúde imunológica.

Os flavonoides do cacau ajudam a diminuir a inflamação, o que pode ajudar a melhorar a resposta imunológica geral.

O cacau também pode melhorar a função do tecido linfoide associado ao intestino (GALT), uma parte importante do sistema imunológico localizado em todo o intestino. 

Ajudam no controle de açúcar no sangue

O consumo de cacau pode beneficiar pessoas com problemas de controle de açúcar no sangue, pois são ricos em antioxidantes estabilizadores, e melhorar a sensibilidade à insulina, um hormônio que ajuda as células a absorver o açúcar no sangue.

Efeitos anticâncer

Os antioxidantes do cacau – incluindo epicatequinas e catequinas – ajudam a reduzir a inflamação, impedir a disseminação de células cancerígenas e induzir a morte em certas células cancerígenas. 

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