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Loading...Sabe aquela promessa de emagrecer feita no último reveillon, como anda? Problemas como falta de força de vontade, de tempo, de planejamento financeiro são alguns dos motivos que fazem com que essa seja, sem dúvida, a promessa de ano novo mais quebrada! Mas ao contrário do que se pensa, ela não é nenhum bicho de sete cabeças e, pelo contrário, é bem fácil de ser resolvida. Além de auxiliar o controle do colesterol e proteger o coração, a farinha de berinjela é comprovadamente eficaz nos regimes de emagrecimento e ajuda emagrecer com saúde quando aliada a uma dieta equilibrada e à prática regular de exercícios físicos.
O alimento conserva as propriedades do vegetal e tem como bônus o alto teor de fibras, velhas conhecidas de quem quer perder peso. As fibras e nutrientes, quando em contato com a água, se transformam em um gel no estômago, tornando a digestão mais lenta e provocando uma sensação de saciedade por mais tempo. Esse mesmo gel também ajuda o bolo alimentar a transitar melhor e regula o intestino. Com isso, ingerimos menos alimentos e consequentemente ingerimos menos, o que ajuda emagrecer.
Usado in natura em saladas ou inteiro em preparações, o vegetal pode ainda ser apresentado no formato de suco, chá e farinha. Mas entre opções, a farinha de berinjela é a derivação que mais tem suas propriedades originais. Rica em vitaminas e sais minerais como cálcio, fósforo, ferro, potássio e magnésio, a auxilia a absorção mais lenta da glicose, ótima ajuda aos diabéticos. Além disso, é fonte de vitamina C e A, poderoso antioxidante, fortemente presente na casca.
Com poucas calorias, o ideal é consumir de 01 a 02 colheres de sopa ao dia, misturadas ao leite, iogurtes, vitaminas, sucos ou em preparações como saladas, sopas, feijão, massas para tortas e bolos, etc
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Farinha de Beringela 100g
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