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O leite sozinho já é um alimento rico em nutrientes para a saúde, agora, imagine o seu derivado que agrega praticamente todos os seus benefícios e ainda melhoram a digestão e traz mais resultados positivos para todo o organismo? O iogurte é um alimento apreciado por pessoas das mais diversas idades, mas nem todos sabem o quanto ele pode ser benéfico para o bom desempenho do organismo. Deixe a preguiça de lado e aprenda a fazer um delicioso iogurte caseiro para incrementar as refeições.
O consumo regular de iogurte ajuda a recompor as bactérias benéficas da flora intestinal, responsáveis por expulsar do organismo as bactérias ‘ruins’, contribuindo para aumentar a imunidade. Além disso, é fonte de vitaminas do complexo B e tem importante papel na produção de energia para o organismo, na oxigenação das células e na produção de neurotransmissores.
Vamos aprender como fazer iogurte natural de forma bem rápida e saborosa?
O que você precisa
- 1 litro de leite desnatado
- ½ copo de iogurte natural desnatado
Como fazer
- Ferva o leite e espere amornar. Coloque em uma vasilha rígida e tampada.
- Misture o iogurte natural ao leite e mexa até dissolver bem.
- Tampe a vasilha novamente, embrulhe em um pano de prato e deixe descansar por um dia.
- Leve à geladeira e não mexa na vasilha no período de descanso.
- Pronto, agora é só se deliciar.
Você pode também fazer seu iogurte natural para agradar diferentes paladares, basta preparar uma gelatina com o sabor de sua preferência misturar no iogurte e conservar na geladeira por 1 hora. Ou então você pode adicionar alguns pedaços de frutas e bater no liquidificador junto com o iogurte.
Existem diversas outras formas de incluir o iogurte na sua alimentação: sorvete de mamão papaia com iogurte e bolo de limão com cobertura de iogurte são algumas dicas de sobremesas. Outra opção é servir o iogurte natural por cima de uma deliciosa salada de frutas, uma ótima receita de sobremesa com iogurte natural.
Quer um ultimo motivo para parar de perder tempo e começar logo a fazer o seu iogurte? Os probióticos do iogurte melhoram a saúde do intestino, órgão responsável pelo bom humor. Ou seja, quando tudo está bem com o seu intestino, maiores as chances de estimular a sensação de bem-estar e humor.
Vale lembrar que a recomendação de ingestão de leites e derivados é de 3 porções/dia (1 porção = 1 copo de leite ou 2 fatias de queijo ou 200 g de iogurte).
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